Inicialmente Paulo Menezes se dedicou à criação de abelhas da variedade “Jandaíra” sem muitas pretensões. Mas, com o passar do tempo foi ganhando gosto pela atividade e hoje é um dos maiores especialistas nessa especificidade em todo o Brasil. Participa de congressos e ministra conferências pelo Brasil afora. Paulo é aposentado pelo Banco do Nordeste aqui em Mossoró. Pois hoje estará no foco de um acontecimento promovido pelos Correios que vão lançar selos comemorativos às abelhas sem ferrão, dentre as quais a “Jandaíra” que Paulo herdou de padre Huberto Bruenning. O evento se dará na Ufersa – Universidade Federal Rural do Semi-Árido.